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ERFRISCHEND KÖSTLICH EISKAFFEE
Der Eiskaffee stammt vom italienischen Cafe freddo, was so viel wie kalter Kaffee heißt, ab. Gerade im Sommer sollte er auf keiner Karte fehlen.

Die Originalform des Eiskaffees besteht nur aus gekühltem und mit Wasser verdünntem Espresso. Bekannter ist die Version mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagobers

Den verdünnten Espresso vorher am besten sehr kalt stellen, dann schmilzt das Vanilleeis weniger schnell. 1 Tasse des Espresso in einen hohen Eisbecher füllen und eine Kugel Vanilleeis hinzugeben, eventuell noch mit Milch auffüllen und mit Obers versehen.
 
Abschließend kann man noch Schokoraspeln oder Kakaopulver darüberstreuen. Auch andere Eissorten machen sich im Eiskaffee gut: probieren Sie z.B. Schokolade oder Kaffeeeis als Alternative. Bookmark and Share
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