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Infos aus der news

Die Grillsaison ist voll im Gange und Abwechslung am Rost ist Trumpf. Probieren Sie mal was Neues – zum Beispiel frischen Fisch!So gelingt’s:Während vor Jahren noch Bratwürste oder Schweinesteak...

Sushi & Sashimi sind längst nicht mehr nur in asiatischen Ländern populär, sondern gewinnen auch in Europa zunehmend an Beliebtheit.Der Konsum roher Fischhäppchen verbreitete si...

Die Unterstützung nachhaltiger Fischerei ist uns ein großes Anliegen. Deshalb ist Transgourmet seit April 2016 für die Bereiche TK Fisch & Räucherfisch/ Marinade MSC und ASC zertifiziert.Ihr E...

Skrei ist Kabeljau in Höchstform und nur von Jänner bis April erhältlich. Sein besonders mageres Fleisch eignet sich bestens zum Braten.Zutaten:750g Skrei mit Haut150g Wildreis100ml trockener Weiß...

Der traditionelle Heringsschmaus wurde längst zum Genussfest mit abwechslungsreichen Fisch-Delikatessen von A wie Angler bis Z wie Zander.Neben Meeresfrüchten, Lachs und heimischen Süßwasserfische...

HERINGSSALAT NACH WIENER ART Wie jedes Jahr bedeutet Heringsschmaus am Aschermittwoch den Auftakt in die Fastenzeit, denn Fisch ist auch nach der Faschingszeit erlaubt. ZUTATEN:1 Apfel, 1 Ei, 150...

FISCH AUF DER BELIEBTHEITSWELLEVertrauen Sie Top-Qualität, absoluter Frische und nachhaltiger Fischerei bei Transgourmet Österreich!Fisch schreibt nun seit Jahren eine beispiellose Erfolgsgeschichte...

Bunte Antipasti: feinstes, eingelegtes Gemüse ist die Basis für die von der italienischen Küche inspirierte Vorspeise.Zusammen mit frischen Kräutern und Gewürzen sind die kleinen Häppchen auch h...

Schweinefleisch garantiert aus Österreich, premium Schwein verspricht mit Sicherheit besten Genuss in zertifizierter AMA-Qualität.Speck bedeutet in Österreich ein Stück Heimat. Seit Jahrtausenden ...

Ob Venusmuscheln, Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Meerscheidemuscheln oder Austern, unser vielfältiges Muschelsortiment bietet Ihnen die passende Ware für Ihr Gericht.ZUTATEN:2 kg Miesmuscheln1 Jungzw...

Die Verordnung besagt eine verpflichtende Angabe der Nettofüllmenge und betrifft Waren der Bereiche Tiefkühl- Fisch und -Meeresfrüchte, die nach dem 13.12.2014 produziert sowie etikettiert wurden. ...

AUSTERN MIT VINAIGRETTE Allen, die zum Jahresende in der Küche etwas Besonderes planen, bietet Transgourmet eine exquisite Auswahl an kulinarischen Delikatessen.Verschiedenste Austernarten aus F...

Dazu Kernölsud mit Wurzelgemüse und Krenschaum. Karpfen hat in Österreich lange Tradition und ist am Festtagstisch nach wie vor sehr gefragt.Der Karpfen ist, gegenüber verbreiteter Meinung, mit ei...

Serviert mit dreierlei Erbsen und Morcheln. Gutes Gelingen beim Kochen wünscht Thomas Wietinger aus der Cookstudioleitung Graz.ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:600 g Label Rouge Lachs1 Tasse Erbsenkresse20 S...

Räuchern, Beizen, Marinieren & Co – Verarbeitungsverfahren, welche Fisch zu Delikatessen verfeinern.Die ursprüngliche und wohl am längsten bekannte Art Fisch zu veredeln, ist das Räuchern. V...

Wolfsbarsch eignet sich aufgrund seines mageren, grätenarmen und milden Fleisches besonders gut zum Grillen. Aus der Fischküche ist er nicht mehr wegzudenken.Zutaten: WolfsbarschfiletMini-Auber...

Garnelen gibt es in vielen verschiedenen Arten und Varianten, doch  wie finde ich die passende Garnele für mein Gericht? Wir erklären Ihnen hier die wichtigsten Begriffe.Grundsätzlich untersch...

Wer Abwechslung beim Grillen sucht, sollte Fisch und Meeresfrüchten auf dem Rost Platz machen. Freuen Sie sich auf maritimes Flair.Während noch vor Jahren Bratwürste, Schweinesteaks oder Hühnersc...

Die Begriffe Sushi & Sashimi stammen beide aus dem asiatischen Raum. Doch was steckt eigentlich hinter diesen Begriffen?„Sushi“ bezeichnet ein japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem R...

Salate bieten unendliche Variationsmöglichkeiten – vom Beilagensalat bis hin zur Hauptspeise sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.Jede Saison und Jahreszeit bietet seine eigenen Salatrezepte, de...

Fingerfood bietet Kulinarik auf höchstem Niveau und darf auf keiner Party fehlen. Lassen Sie sich inspirieren. Ihre Gäste werden sich freuen!Die raffinierten Häppchen erfreuen sich immer größerer...

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