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SÜßE HARMONIE IM ROTEN GEWAND

 Sie wachsen auf bis zu 8 Meter hohen Sträuchern, die sonnige Standorte lieben. Im Spätsommer sind Dirndln erntereif.

Die Bezeichnung „Kornelkirsche“ erweckt auf den ersten Blick den Eindruck, es handle sich um eine Kirsche. Obwohl sie einen großen, zweisamigen Kern hat, gehört sie zu den Hartriegelgewächsen.

Die Dirndl ist eine sehr gesunde Frucht, die viel Vitamin C enthält. Wird die Dirndl verarbeitet, spielt ihre harmonische Fruchtnote eine wesentliche Rolle für ein vollkommenes Genusserlebnis.

Das vielfältige Genuss-Spektrum reicht von Marmelade, Gelee, Eis, Creme-Honig über Kompott, Mus, Pralinen, Sirup, Tee, Torte, Zucker, Likör, Bier bis hin zum klassischen Original Pielachtaler-Dirndlbrand.

 Wegen des herb-süßen Geschmacks eignet sie sich auch sehr gut als Alternative zu Wildgerichten anstatt Preiselbeeren.


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