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KURZER EINBLICK IN DIE PILZWELT

Zum Unterscheiden der verschiedenen Speisepilzarten sind Kenner gefragt – auch zum Trennen, welche genießbar sind und welche nicht.

Viele Pilzarten sind bekannte und beliebte Nahrungsmittel. Dazu gehören nicht kultivierbare Arten, wie Steinpilz, Krauseklucke, Maroni Röhrlinge, Eierschwammerl und viele mehr. Aber auch Kulturarten und -sorten von Champignon, Shii Take, Semmelpilz, Buchenpilz, Judasohren, Mairitterling, Mandelpilz, Kräuterseitling, Limonen Seitling und Austernpilz.



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