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EDLER GENUSS FÜR FEINSCHMECKER
Verschiedenste knollige, unterirdisch wachsende Pilze werden umgangssprachlich Trüffel genannt. Nur wenige davon sind echt.

Um echte Trüffel im engsten Sinne handelt es sich bei Pilzen der Gattung Tuber. Die folgende Arten dieser Gattung bringen den unvergleichlich nussigen Geschmack auf den Teller:

• Schwarze Perigordtrüffel
• Weiße Albatrüffel oder Piemont-Trüffel
• Sommertrüffel (ital. „Scorzone“)
• Schwarze Wintertrüffel oder Muskattrüffel
• Burgundertrüffel
• Weiße Märztrüffel (ital. „Bianchetto“ oder „Marzolino“)
• Großsporige Trüffel oder Knoblauchtrüffel
• Gekrösetrüffel oder Bitumen-Trüffel
• Moschustrüffel • Himalayatrüffel
• Weiße Chinesische Sommertrüffel
• Schwarze Chinesische Trüffel Bookmark and Share
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