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ÖSTERREICHISCHES LAMMFLEISCH

Mit Transgourmet premium Lamm servieren Sie zu Ostern beste Fleisch- Qualität aus der Region – direkt von österreichischen Familienbetrieben:

Die Tiere für premium Lamm stammen aus heimischen Familienbetrieben, wo sie den Großteil ihres Lebens mit hofeigenem Futter auf der Weide verbringen. Sie werden in sogenannter Mischform, sowohl für Milch- als auch für die Fleischproduktion, aufgezogen. Bei der Schlachtung haben die Lämmer ein Alter von ca. 6 bis 8 Monaten und ein Gewicht von etwa 18 bis 24 kg erreicht. Das und die artgerechte Haltung versprechen einen besonders milden Geschmack. 

Nach kurzen Lieferwegen wird das Fleisch für Transgourmet Kunden in gastronomiegerechte Teilstücke zerlegt – optimal für eine erfolgreiche Küchenplanung.

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