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DA BRAUT SICH WAS ZUSAMMEN
Seit den späten 80er Jahren schreibt Craft Beer eine beispiellose Erfolgsgeschichte – beginnend in den USA. 

Zu Beginn gab es in den USA landesweit nur rund 50 Brauereien. Inzwischen ist die Zahl auf über 1800 angewachsen. Die Tendenz ist steigend. Der Trend geht immer mehr weg von industrieller Massenware, hin zu charakterstarken Bieren in kleinen Auflagen. 

Craft Beer kurz erklärt:
Einfach ausgedrückt ist Craft Beer handwerklich (craft) gebrautes Bier (Beer). In erster Linie setzen die Brauereien auf besondere Hopfen- und Malzsorten. Doch auch andere geschmacksgebende Zutaten wie Beeren, Kaffee oder Gewürze sind kein Tabu mehr – ganz im Gegensatz zu chemischen Zusatzstoffen, die in der Szene verpönt sind. In Europa ist die Craft Beer Bewegung vor allem in Skandinavien, den Benelux-Staaten und Italien etabliert, doch auch in Österreich gibt es immer mehr innovative Brauer abseits des Mainstreams.
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